最近はまっているもの

ＹＵＫＯ先生

最近はまっているもの
それは発酵食品です
ちまたでも流行ってますよね
塩麺も野菜炒めやドレッシングにして
食べるとホントに美味しいです

そして　板状になっている酒粕も
ただトースターで焼くだけで余分なアルコールがとんで
チーズみたいに食べられます

もともと日本人は味噌や醤油を食べていますが
今衆目させているのはファーストフードではなく
人間に必要なものは手間暇かけて丁寧に
つくられたものだと感じてきているからのように思えます